高知市立朝倉第2小学校社会科の授業にて、食育・生活を扱ったカツオノート(副読本)を活用。
表紙のデザインや図版の画像処理(船の図面や魚の写真等)は大学生が担当し、製本と印刷は教育学部附属特別支援学校の印刷作業学習にて行った。